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摘要:蒸螃蟹的正確方法包括選擇鮮活的螃蟹,清洗干凈后掀蓋去除蟹腮等不能食用的部分。將處理好的螃蟹放入蒸鍋中,加入適量的水,大火蒸煮。根據螃蟹大小,蒸制時間略有不同,一般需15至20分鐘。蒸制過程中,火候要均勻,避免螃...