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摘要:臭豆腐是一種獨特的美食,其制作方法包括將豆腐切塊后經過發酵而成。將新鮮豆腐切成小塊,并進行初步發酵,使其表面長出霉菌。將豆腐放入特定調料中腌制,進一步發酵,產生特有的味道和質地。烹飪時油炸或蒸煮,使其變得更加香...